Pompinettes

Atelier de Noël : Biscuits à la confiture en sapin

Recette de Noël #2

Biscuits à la confiture en sapin

Des biscuits à déguster pour le thé ou le soir en famille, le temps de patienter avant Noël. Ces biscuits croquants sont simples à réaliser, parfait pour les enfants !  Cette recette fera le bonheur des petits comme des plus grands.

Ingrédients pour réaliser ces délicieux biscuits :

Pour la pâte :

  • 270 g de farine
  • 75 g d’amandes en poudre
  • 115 g de beurre mou
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de vanille en poudre
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 gros œuf

Pour la garniture :

  • 1 peu de confiture, à votre goût
  • Sucre glace

Préparation :

Tout d’abord, mettez dans le robot tous les ingrédients de la pâte et lancez le programme Boulangerie, Pâte/gâteau. Puis récupérez la pâte et formez une boule et divisez-la en deux. Étalez les deux boules entre deux feuilles de papier cuisson sur une épaisseur de 4 millimètres puis mettez les au frigo pendant 30 minutes. Préchauffez le four à 190°C.

Ensuite, une fois la pâte fraiche, découpez des formes pleines à l’aide des plus grands emportes pièces, dans la moitié de la pâte et des formes, avec le centre enlevé, à l’aide des plus petits emporte-pièces, dans l’autre moitié. Récupérez les chutes de pâte, abaisser et recommencer.

Ensuite, disposez les biscuits sur une plaque de four recouverte d’un tapis de cuisson en silicone (ou si vous n’en avez pas, du papier sulfurisé fera l’affaire 😉 ), en les espaçant. Puis enfournez pendant 12 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Enfin, laissez les biscuits refroidir et étalez la confiture sur les biscuits pleins et recouvrir avec les biscuits évidés.

Pour terminer, saupoudrez les biscuits de sucre glace et dégustez les !

Petite astuce : Si la pâte se découpe difficilement, la replacer au frigo pour qu’elle devienne plus compacte, ensuite reprocédez au découpage des formes.

Alors, ils sont bons ces biscuits ?

Suivez l’actualité de Pompinettes sur FacebookInstagramPinterestTwitterYoutube et Google+.

L’équipe Pompinettes

 

Next Post

Previous Post